Pita Pizza

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Ingredientes.

10 mini panes de pita

½ taza de queso mozzarella rallado

1 receta de salsa de tomate o comprar la salsa para pizza preparada.

Salsa de tomate

2 latas de tomates enteros

3 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla mediana picadita

4 dientes de ajos picados

3 hojas de albahaca fresca picadita sal y pimienta al gusto

Preparación.

En una olla gruesa poner a calentar la mantequilla y el aceite. Agregar la cebolla y los ajos hasta que estén transparentes

Agregarle los tomates, la sal y la pimienta molida. Cocinar por unos 15 minutos. Antes de retirar la olla del fuego, agregar la albahaca fresca. Esta salsa se puede hacer el día anterior y guardarla en la nevera.

Cómo armar la pizzas.

Sobre el pan pita poner un poquito de queso mozzarella, agregar luego la salsa de tomate y cubrir nuevamente con queso mozzarella.

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